experimental soup - mountain sisterhood / deneysel çorba -dağ kardeşliği

breakfast with Dani, october 30 2010 / dani ile kahvaltı 30 ekim 2010 cts. evde ilk hafta sonum

ay çok lezzetli olmuş:)))

paylaştık; daha lezzetli oldu. bugun guzeldi. dani'ye sordum yalnız mı kahvaltı etmek istersin diye. o da hep yalnız kahvaltı ediyorum cok guzel birlikte kahvaltı etmek dedi ve derken sanırım 2 - 3 saat sürdü sohbetle birlikte kahvaltı. kaymak almıştım dün; gazi kaymak:) gazi kaymak üzeri cek'ten gelen şahane reçel...

sonra işte akşam da çorba yapmak geldi içimden:

soğan-sarmısak-zencefil-az domates- pancar-havuç-lahana-limon kabuğu ve bilimum baharat...:) ve tadını kontrol ettikten sonra, 3 defne yaprağı ve bir süre daha sonra soyulmuş mandalina taneleri ve renkli spagetti kırıkları:))

ya bugun bir ara, barış mançonun nane limon kabuğunu çeviriyordum dani'ye. çok aydınlık, ışıklı bir kız.

ve bu sırada çek arkadaşımız da geldi çekten; ve paylaşınca çorbayı tabi daha lezzetli oldu. annesi de çek'ten kendi yaptığı reçel ve kek yollamış. haşhaşlı kek.

bu sırada, Dani, salzburg'un dağlarında bir köyde doğmuş. galiba bir "dağ kardeşliğimiz" var. her ne kadar dağda doğmamış olsam da, hayatımın ilk yazları, dağda geçmiş. dedemin köyünde. fethiye, kızılbel köyü...

yazmak istediğim birçok şey var ve yaşamaktan yazmaya zaman bulmamak da fena değil:)

it turned out to be very tasty. and also more tasty because we shared. dani, lu and evrim. and also, along with some nice wine fom billa. and lu's mom's cake sent especially from czech:)

ginger-garlic-onion-beets-carrots-cabbage-lemon skin-some domatoes- and various herbs -- and later on, added 3 bay leaves, and finally, pieces of tangerine and some spagetti...

tasty... and also added sour cream while eating (i learned this from deniz sözen:) and dani also was doing the same thing - i guess it is common in austria)

and in our long breakfast in the morning; there was the sun... and also a photo of the mountains behind clouds: the village where Dani was born - up in the mountains of Salzburg. like my grandfather's village up in the mountains in Fethiye... we are mountain people maybe who are in love with the sea...